Prosegue il percorso formativo Unionbirrai nella città di Milano. Si aprono ufficialmente le iscrizioni per il corso di II livello, che va a completare la formazione che consentirà poi di diventare Unionbirrai Beer Tasters.

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Il corso prenderà il via il 30 Gennaio.

DURATA: 8 lezioni + esame
GIORNO DI INIZIO: 30 Gennaio
LOCATION: Baladin Cafè Milano, via Solferino 56, 20121 Milano
ORA: 21.00
COSTO: 280 euro non soci / 250 soci

Il programma è il seguente:

– Analisi della Ruota di Meilgard (3 lezioni)
– Formazione del Panel, caratteristiche del degustatore, influenze esterne e tipologie di degustazione con esercitazioni pratiche di panel (3 lezioni)
– Differenza tra stili a bassa e ad alta fermentazione
– Influenza delle materie prime nel profilo organolettico di una birra
– Esame finale (teoria e degustazione)

materiali didattici saranno forniti dall’organizzazione.
La quota non soci comprende la tessera Unionbirrai 2017.

Informazioni: corsidegustazione@unionbirrai.com

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