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Birra dell’Anno 2016 – i vincitori

Birrificio dell’Anno: Fabbrica della Birra Perugia

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BIRRA DELL’ANNO 2016 – I VINCITORI

Cat. 1 – Chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca.

Stili di riferimento: Helles, German&Bohemian Pilsner, Zwickl, Keller, Dortmunder Export, American Lager

1. BiRen PHILIPPE 1° POSTO

2. Birrificio Rurale 405040 2° POSTO

3. Birrificio Manerba La Bionda 3° POSTO

Cat. 2 – Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione angloamericana

Stili di riferimento: English Golden Ale, Cream Ale.

1. Birra dell’Eremo NOBILE 1° POSTO

2. Fabbrica Birra Perugia GOLDEN ALE 2° POSTO

3. CR/AK Brewery Mundaka 3° POSTO

4. FABBRICA BIRRA PERUGIA BIRRA PERUJAH 3° POSTO

Cat. 3 – Alta e bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca

Stili di riferimento: Vienna, Marzen, Alt, MunichDunkel, Schwarz, Amber/Dark Czech Lager, Kölsch

1. BiRen RENAZZENFEST 1° POSTO

2. BIRRIFICIO DEL DOGE DUNKEL 2° POSTO

3. ANBRA – Anonima Brasseria

Aquilana

Cat. 4 – Alta e bassa fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione tedesca

Stili di riferimento: Bock, HellerBock, Maibock, Doppelbock, Eisbock

1. MUKKELLER DEVASTATOR 1° POSTO

2. Birrificio 4Mori Pozzo 5 2° POSTO

3. Birrificio Italiano Amber Shock 3° POSTO

4. Via Priula Dubec 4° POSTO

5. Mostodolce Volpe 5° POSTO

Cat. 5 – Alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione anglosassone

Stili di riferimento: BritishBitters, Scottish Ale, Irish Red Ale, Mild

1. DOPPIO MALTO Rast Ale 1° POSTO

2. Birrificio Abusivo Illecita 2° POSTO

3. ALKIBIA AGATHIS 3° POSTO

4. Balanders’ Birrificio Camuno Stria 4° POSTO

5. STATALENOVE EDO 5° POSTO

Cat. 6 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone

(IPA).

Stili di riferimento: English IPA (NON è tollerata la presenza di luppoli che non siano di provenienza U.K., i.e.: no luppoli USA, Neozelandesi, Tedeschi, Belgi…)

1. FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA SUBURBIA 1° POSTO

BLACK DIAMOND

3° POSTO

2. Birrificio Valcavallina ALBA ROSSA 2° POSTO

3. Mostodolce ELIO’S FIFTY 3° POSTO

Cat. 7 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana

(APA, American IPA)

Stili di riferimento: APA, American IPA. Per le birre ispirate allo stile American IPA è consentito l’utilizzo di luppoli americani e del Pacifico.

1. CR/AK Brewery Guerrilla 1° POSTO

2. FOGLIE D’ERBA BABéL 2° POSTO

3. ECB – Eternal City Brewing URBE 3° POSTO

Cat. 8 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana

Stili di riferimento: Double IPA, Imperial IPA

1. Birrificio dei CastelliExtremaRatio 1° POSTO

2. BIRRIFICIO MENARESTA LAVERGUENZA 2° POSTO

3. MUKKELLER HATTORI HANZO 3° POSTO

Cat. 9 – Specialty IPA

Stili di riferimento: Black IPA, Brown IPA, White IPA, Rye IPA, Belgian IPA, Red IPA

1. Birrificio della Granda Black Hop Sun 1° POSTO

2. Eastside Sera Nera 2° POSTO

3. Birrificio Rurale SaisonQuatre 3° POSTO

4. THE WALL KUBLA KAHN 4° POSTO

5. Stimalti Sta Sciroccata 5° POSTO

Cat. 10 – Strong Ale di ispirazione angloamericana

Stili di riferimento: English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale (Export)

1. / / 1° POSTO

2. Birrificio Artigianale Veneziano Furia 2° POSTO 1° POSTO

3. RUBIU CENTESIMA 3° POSTO 2° POSTO

Cat. 11 – Scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d’ispirazione angloamericana

Stili di riferimento: English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale (Export)

1. Mostodolce Blackdoll 1° POSTO

2. HilltopBrewery Gallagher Stout 2° POSTO

3. FOGLIE D’ERBA HOT NIGHT AT THE VILLAGE 3° POSTO

4. BIRRIFICIO MENARESTA PAN-NEGAR 4° POSTO

5. Birrificio Malatesta a santé 5° POSTO

Cat. 12 – Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana

Stili di riferimento: Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout

1. Birrificio dell’Aspide Zarina 1° POSTO

2. White Dog Brewery R.I.P. 2° POSTO

3. Birrificio dei Castelli Calix Niger 3° POSTO

4. Birrificio 24 Baroni Nera 4° POSTO

5. Birrificio Curtense BRIXIA NERA 5° POSTO

Cat. 13 – Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Barley Wine)

Stili di riferimento: Barley Wine, Old Ale. Se le caratteristiche conferita da un’eventuale affinamento in botti di legno dovessero essere predominanti, la birra dovrà essere iscritta nella “Cat. 21 – Affinate in legno, alta e bassa fermentazione”.

1. Birrificio Baladin Xyauyù Kentucky 1° POSTO

2. Birrificio Birranova Tensione Evolutiva 2014 2° POSTO

3. Piccolo Birrificio Clandestino FORTEZZA NUOVA 3° POSTO

4. Retorto Malalingua 3° POSTO

Cat. 14 – Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca

Stili di riferimento: Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock (è obbligatorio l’utilizzo di frumento maltato e di lievito WEIZEN)

1. STATALENOVE ZENIT 1° POSTO

2. BatzenBrau WeisserBock 2° POSTO

3. ANBRA – Anonima Brasseria Aquilana

Cat. 15 – Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga

Stili di riferimento: Belgian Blond Ale, Blanche/Wit. L’utilizzo di frumento non maltato è consentito nelle birre ispirate a Blanche/Wit.

1. BIRRA FLEA BIANCALANCIA 1° POSTO

2. Mezzavia Luna Monda 2° POSTO

3. BIBIBIR WITALY 3° POSTO

Cat. 16 – Saison

Stili di riferimento: Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ales

1. Barbaforte Quadro 1° POSTO

2. ‘a magara SaisonSaison 2° POSTO

3. Il Birrificio di Cagliari Meli Marigosu 3° POSTO

4. Birrificio Math La 68 4° POSTO

5. Birrificio dei Castelli Repetita Iuvant 4° POSTO

Cat. 17 – Chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga

Stili di riferimento: Belgian Golden Strong Ale, Tripel

1. Birrificio Manerba La Rocca 1° POSTO

2. Birrificio Lungo Sorso Fiamminga 2° POSTO

3. Birrificio del Forte La Mancina 3° POSTO

Cat. 18 – Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga

Stili di riferimento: Belgian Dark Strong Ale

1. MC77 Ape Regina in Inverno 1° POSTO

2. Birra Eretica Balurdon 2° POSTO

WEIZEN

3° POSTO

3. Giratempo Yule 3° POSTO

4. Birrificio Bradipongo MAFALDA 4° POSTO

Cat. 19 – Spezie, caffè e cereali, alta e bassa fermentazione

Stili di riferimento: Nessun stile specifico. La speziatura, l’uso del caffè, delle erbe o dei vegetali o la caratterizzazione e tipicità dei cereali deve essere ben in evidenza, soprattutto l’utilizzo dei cereali è visto come ingrediente caratterizzante della birra che esula dalle caratteristiche stilistiche delle categorie 2, 14 e 15. Il birraio deve obbligatoriamente indicare l’uso di caffè, spezie e cereali: soprattutto in questi ultimi due casi quali spezie o cereali ha utilizzato.

1. BIRRA FLEA NOEL 1° POSTO

2. DOPPIO MALTO CACAO IPA 2° POSTO

3. Birrificio Un Terzo King Enri 3° POSTO

4. Microbirrificio Jeb Brulè 4° POSTO

5. La Fortezza Eclisse

Cat. 20 – Affumicate, alta e bassa fermentazione

Stili di riferimento: nessuno stile specifico. La birra deve essere caratterizzata dall’affumicatura. Non ci sono limitazioni al tipo di affumicatura quindi rientrano in questa categoria anche le birre connotate da note torbate.

1. Birrificio Beer In Rata Vuloira 1° POSTO

2. BIRRIFICIO LARIANO Raku 2° POSTO

3. Birrificio Baladin XyauyùFumè 3° POSTO

4. Birrificio Valcavallina Darkside 4° POSTO

Cat. 21 – Affinate in legno, alta e bassa fermentazione

Stili di riferimento: Nessuno stile specifico. La birra deve essere caratterizzata dall’affinamento in botti di legno o dall’utilizzo di chips.

1. Birrificio Baladin XyauyùBarrel 1° POSTO

2. Birrificio Baladin Lune 2° POSTO

3. Birrificio del Ducato L’Ultima Luna 3° POSTO

4. Birrificio Gjulia Barley Wine 4° POSTO

5. BIRRONE WOODSTOCK 5° POSTO

Cat. 22 – Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione

Stili di riferimento: nessuno stile specifico. Si tratta di birre con aggiunta di frutta in cui i sentori di frutta siano ben in evidenza. E’ consentita una certa acidità che non deve essere prevalente rispetto alla frutta: in quel caso la birra dovrà essere iscritta nella “Categoria 24 – Birre Acide”

1. MOA PINK PALE 1° POSTO

2. BIRRIFICIO LA FENICE Orceana 2° POSTO

3. Via Priula Morosa 3° POSTO

4. FOGLIE D’ERBA CHERRY LADY 4° POSTO

5. Hammer PASSION FRUIT FARMHOUSE ALE 5° POSTO

Cat. 23 – Birre alla castagna, alta e bassa fermentazione

Stili di riferimento: nessuno stile specifico. Si tratta di birre con sentori di castagna ben in evidenza. Consentito anche l’uso di miele di castagno ma le note apportate dal miele non devono essere predominanti pertanto le birre prodotte solo con miele di castagno o caratterizzate prevalentemente dall’utilizzo di questo ingrediente devono essere iscritte nella “Categoria 25 – Birre al Miele”

1. Birrificio Aleghe BRUSATA’ 1° POSTO

2. Birra del borgo CASTAGNALE 2° POSTO

3. DULAC LA MARON 3° POSTO

4. LA GASTALDIA COMBAIOTA 4° POSTO

Cat. 24 – Birre Acide

Stili di riferimento: nessuno stile specifico ma rientrano in questa categoria anche le birre che si ispirano agli stili Gose e Biere de Garde; rientrano inoltre in questa categoria le birre connotate dall’utilizzo di lieviti Brettanomyces anche se prive di acidità. Se il carattere acido deriva dalla maturazione in legno o dall’utilizzo di frutta ma non è prevalente, le birre devono essere iscritte nelle rispettive categorie: “Categoria 21 –Affinate in legno, alta e bassa fermentazione” o “Categoria 22 – Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione”.

1. FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA

2. Birrificio del Ducato BeerselMorning 2° POSTO

3. Birrificio Baladin Nora Sour 3° POSTO

4. BIRRIFICIO LA FENICE Sodoma e Gomorra 4° POSTO

Cat. 25 – Birre al Miele

Stili di riferimento: Nessuno stile specifico ma rientrano in questa categoria anche le birre le birre con sentori di Miele ben in evidenza

1. birrificio agricolo la diana Ester 1° POSTO

2. Birrificio Rurale Oasi 2° POSTO

3. LA GASTALDIA MELITA BIO 3° POSTO

4. Birrificio Lungo Sorso Fatale 4° POSTO

ISTERICA

1° POSTO

Cat. 26 – Italian Grape Ale

Stili di riferimento: nessuno stile specifico ma rientrano in questa categoria le birre realizzate con l’utilizzo di mosto d’uva (fresco o cotto).

1. Birra del borgo Equilibrista 1° POSTO

2. Brùton Limes vendemmia 2014 2° POSTO

3. Birrificio Sorrento Ligia 3° POSTO

4. Birrificio I Peuceti Divina 2014 4° POSTO

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Studio Aperto parla di birra artigianale impropriamente e Unionbirrai non ci sta.

SERVIZIO DI STUDIO APERTO PRESENTA COME “ARTIGIANALE” UNA NOTA BIRRA INDUSTRIALE. IMMEDIATA LA REPLICA DI UNIONBIRRAI.

Unionbirrai EXPO

Milano, 12 Maggio 2015 – Studio Aperto parla di birra artigianale impropriamente e Unionbirrai non ci sta.

Il Direttivo dell’Associazione che tutela dal 2000 la cultura brassicola artigianale italiana scrive una lettera diprecisazioni alla redazione dei colleghi del TG di Italia Uno dopo che ieri è andato in onda un servizio sulla birra artigianale realizzato interamente all’interno dello stand EXPO di Birra Moretti, che artigianale non è.

Nella lettera, Unionbirrai sottolinea la distanza che intercorre tra la produzione artigianale italiana e il prodotto del colosso Birra Moretti, per altro di proprietà del marchio Heineken.

“E’ una delle tante storie – si legge nella nota – in cui una multinazionale, neppure italiana, si approfitta delle nostre eccellenze e della percezione di qualità che all’estero si ha del nostro settore alimentare, per vendere i propri prodotti traendone profitto. Nessuna obiezione se una multinazionale acquista idonei spazi pubblicitari, ma quando è un telegiornale, quindi un organo di informazione super partes, a definire come artigianale il prodotto della multinazionale, allora si va a creare un danno enorme a tutti gli artigiani che duramente si muovono tra gabelle, burocrazia e difficoltà economiche”.

Unionbirrai ha invitato i giornalisti di Studio Aperto a partecipare ad un corso di degustazione birraria che si terrà prossimamente a Roma, con lo scopo di fare chiarezza sul significato del termine “artigianale”.

Ufficio Stampa

Sandra Salvato

339 7885021

studiosalvatocabras@gmail.com

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EBCU – da 25 anni, la voce dei consumatori europei di birra

Tutti conosciamo quale sia stato l’impatto che l’Unione europea ha avuto sulle nostre vite, e l’impatto nel settore della birra non fa eccezione. C’è però un gruppo che si batte per nostro conto.

 

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L’Unione Europea di Consumatori di Birra (EBCU) rappresenta le associazioni dei consumatori di birra in tutta Europa e quest’anno festeggia i 25 anni di attività

Tutto è cominciato quando un membro del CAMRA UK, Iain Loe, e un membro dell’OBP belga Joris Pattyn, si sono incontrati in un festival della birra nell’autunno del 1989. Dopo una lunga chiacchierata, hanno pensato che sarebbe stato bello se i gruppi esistenti di consumatori di birra europei si fossero riuniti in un unico organismo per l’azione congiunta. La primavera successiva, i rappresentanti di CAMRA e OBP sono stati raggiunti da PINTA dai Paesi Bassi per formare EBCU.

Nei primi anni il lavoro è stato quello di concordare un terreno comune. I problemi relativi ad ogni paese erano, e lo sono ancora oggi, assolutamente diversi. Ad esempio la questione della chiusura di molti pub era un problema del Regno Unito e non è stato trasformato iuna campagna collettiva. Purtroppo oggi molti altri paesi stanno affrontando lo stesso problema..

Ci sono voluti alcuni anni per decidere come l’associazione dovesse portare avanti le campagne di informazione, e nella metà degli anni ‘90 l’EBCU fece la prima campagna parlamentare europea, con un evento che potesse offrire un punto per poter parlare direttamente con i parlamentari europei e con chiunque altro coinvolto a livello comunitario. Si tratta di un evento che oggi ha cadenza annuale che fornisce una eccellente opportunità per fare attività di lobby.

Uno degli obiettivi chiave dell’EBCU è quello di aiutare le organizzazioni di consumatori di birra alle prime armi. La storia della Danimarca è stata un vero successo, con oltre 10.000 iscritti alla sua associazione di consumatori di birra, la Danske Olentusiaster (non male come risultato, contando che la popolazione totale è di solo 5,6 milioni). La crescita dei piccoli produttori e buona birra, in opposizione alle non pervenute lager è stata fenomenale, con più di 100 microbirrifici e brew pub, gran parte rappresentati al loro festival annuale della birra a Copenhagen attirando migliaia di bevitori.

Anche i finlandesi sono stati tra i primi ad entrare, anche se l’organizzazione che li rappresenta ora, Olutliitto, è una combinazione di diverse società di birra finlandesi. Spesso capita che l’ EBCU aiuti le nuove associazioni ospitando un incontro nel loro paese, come ad esempio con i finlandesi. Questo li ha portati ad organizzare un festival birrario, migliorando così il profilo dell’associazione. Ultimamente c’è stato un incontro a Dublino, che è stato ospitato dal nuovo membro, Beoir. L’Irlanda è un paese con un crescente interesse per la birra (che non sia la sola Stout) e negli ultimi anni sono nati molti nuovi birrifici. L’incontro ha creato un po ‘di movimento sui media, aiutando la piccola ma crecente organizzazione dei consumatori locale.

L’EBCU ora è composto da 13 paesi che inviano fino a due delegati al meeting. A loro volta eleggono un piccolo esecutivo di cinque persone (non stipendiate) che gestiscono l’organizzazione giornalmente. Gli incontri si svolgono ogni sei mesi e prevedono un percorso per la condivisione delle “best practice”, buone idee, aiuto e problematiche. Alla riunione irlandese, la Svezia ha sollevato le questioni circa le modifiche proposte nel monopolio statale della vendita di alcool, la Systembolaget, questione che avrebbe un impatto negativo sulla vita dei micro birrifici locali. Tutto ciò avrebbe una ulteriore influenza sulle vendite di birra danese importata e mostra così l’interazione delle possibili decisioni di un paese nei confronti di un altro.

Un altro ruolo chiave è quello di dare ai consumatori di birra europei una voce univoca, visto che deputati e commissari europei spesso preferiscono parlare con un unico organismo. L’attività di lobby è stata utile per aiutare i birrai belgi a combattere contro una proposta francese per quanto riguarda la birra ad alta contenuto di alcool, che avrebbe avuto un enorme impatto sulle importazioni dal Belgio in Francia. E ‘stato anche fondamentale per far conoscere nel Regno Unito, nel Belgio e nei Paesi Bassi le tasse a scalare, e assistere il Regno Unito con gli argomenti che hanno portato alla sua introduzione. Questo, naturalmente, ha aiutato la crescita dei micro birrifici di cui ora ìn UK si sta godendo.

Dunque, qual è l’importanza di EBCU oggi? Ha stabilito rapporti con l’associazione Brewers of Europe e lo European Beer Club di deputati, che prevede canali di comunicazione utili. Al momento, una campagna è incentrata attorno al manifesto concordato, che riguarda costi, la varietà di birra e l’informazione per i consumatori di birra. Inutile dire che questo include il discorso delle accise, dove il problema è particolarmente sentito nei paesi nordici. La posizione presa è che la birra è una bevanda popolare dal basso tenore alcolico per ogni occasione. Per quanto riguarda l’informazione, il lavoro va fatto sull’etichettatura, qualcosa su cui che l’Unione europea sta lavorando. EBCU sta facendo pressione per etichette che mostrino obbligatoriamente gli ingredienti, chi produce la birra e il luogo d’origine; ci sono stati un sacco di casi in tutta Europa, dove una birra prodotta in un paese, risulta appartenente ad un altro. Al centro di tutto, c’è la convinzione che i consumatori di birra devono avere una voce e insieme, possiamo essere più forti!

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BIRRA DELL’ANNO 2015 – La classifica completa!

BIRRA DELL’ANNO 2015 

Le medaglie e le menzioni, categoria per categoria!

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1) Chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, “Italian Lager”

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Helles, German & Bohemian Pilsner, Zwickl, Keller, Dortmunder Export, American Lager

 

1° posto La Grigna Birrificio Lariano
2° posto Amberground Birrificio Argo
3° posto Brixia Lager Birrificio Curtense
4 Tipopils Birrificio italiano
5 Viaemilia Birrificio del Ducato

 


2) Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, “Golden Ale”

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Golden Ale, Cream Ale

 

1° posto Sun Flower Birrificio Valcavallina
2° posto Nobile Birra dell’Eremo
3° posto James Blonde Birra 100Venti
4 Gaia Statalenove
5 Speed P3 Brewing Company

 

3) Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, “Kolsch”

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Kölsch

 

1° posto Terzo Tempo Birrificio Argo
2° posto Prima Lux Birrificio Artigianale Kamun
3° posto Hauria Croce Di Malto
4 Folie Irrenhuas
5 California Sun Birrificio del Ducato


4) Ambrate e scure, alta e bassa fermentazione, basso grado alcolico, d’ispirazione tedesca

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Vienna, Marzen, Dunkel, Schwarz, Dark Lager, Alt, Sticke

 

1° posto Miss Kartola Statalenove
2° posto Schwarz Birra Elvo
3° posto Special Red Anbra – Anonima Brasseria Aquilana
4 Marzen Birra Elvo
5 Dunkel Batzen Bräu


5) Bassa fermentazione, alto grado alcolico, d’ispirazione tedesca

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Bock, Heller Bock, Maibock, Doppelbock, Eisbock

 

1° posto Heller Bock Birra Elvo
2° posto Falesia Birrificio Lariano
3° posto J and B Statalenove
4 Dopple Bock Birra Elvo
5 Cucunera Birrificio Manerba


6) Ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, d’ispirazione anglosassone

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Bitter, Pale Ale

 

1° posto Marvin Birrificio Geco
2° posto Babél English Edition Foglie d’Erba
3° posto Meridiano 0 Birrificio del Forte
4 Tuvixeddu Birrificio di Cagliari
5 Rossa del gallo Birrificio Sant’Andrea

 

7) Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, d’ispirazione anglosassone (IPA)

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: India Pale Ale

 

1° posto Re Ale Birra del Borgo
2° posto Nowhere Birrificio Gambolò
3° posto Mericana A Magara
4 NON ASSEGNATO
5 NON ASSEGNATO

 

8) Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, d’ispirazione americana (APA)

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: American Pale Ale

 

 

1° posto Calibro 7 Fabbrica della Birra Perugia
2° posto Re Ale Extra Birra del Borgo
3° posto Uill Iu Bai Ofelia
4 Hop’n’roll Birrificio Manerba
5 Terzo Miglio Birrificio Rurale

 

9) Chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, d’ispirazione angloamericana

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Double India Pale Ale, Imperial IPA

 

1° posto La Verguenza Menaresta
2° posto Hattori Hanzo Mukkeller
3° posto La 10ooo Birrificio Math
4 Freewheelin’ Foglie d’Erba
5 NON ASSEGNATO

 

10) Scure, alta fermentazione, luppolate, d’ispirazione angloamericana

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Black IPA, Cascadian Dark Ale

 

1° posto NON ASSEGNATO
2° posto Bela Lugosi Birrificio Acelum
3° posto Darqside Brew Bay
4 NON ASSEGNATO
5 NON ASSEGNATO

 

11) Strong Ale d’ispirazione angloamericana

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: English/American/Scottish Strong Ale

 

 

1° posto Daughter of Autumn Retorto
2° posto Super Bitter Birrificio Baladin
3° posto Santa Giulia Piccolo Birrificio Clandestino
4 Gjiulia Ovest Birrificio Gjulia
5 Rossa de Peo Rolio Beer


12) Scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d’ispirazione angloamericana

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Brown Ale, Mild, Porter, Stout, Dry/Sweet Stout/Oatmeal Stout

 

1° posto La 27 Birrificio Math
2° posto Bart Oldo
3° posto Magarìa A Magara
4 Pecora nera Birrificio Geco
5 Nociva Birrificio BioNoc’

13) Scure, alta e bassa fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout

 

 

1° posto Nautilus  Mezzavia
2° posto Hot  Night at the Village Breakfast Edition Foglie d’Erba
3° posto Càmoz Birrificio Via Priula
4 Russian Imperial Stout Birrificio Birranova
5 Django Birrificio Estense

 

14) Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Barley Wine)

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Barley Wine, Old Ale

 

Tensione Evolutiva 2014 Birrificio Biranova
Terre Birrificio Baladin
Xyauyù Kentucky Birrificio Baladin
4 Fortezza Piccolo Birrificio Clandestino
5 Barleyfus Birrificio Endorama

 

15) Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock

 

1° posto Weizen Birrificio Manerba
2° posto Weizen Birra Elvo
3° posto B.I.-Weizen Birrificio Italiano
4 Incipit Vecchia Orsa
5 Triticum Croce di Malto

 

16) Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione belga

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Belgian Blonde, Blanche, Wit

 

1° posto Heaven & Hell Birrone
2° posto San Lorenzo MC77
3° posto Bianca Castion Rolio beer
4 James Blond Five to Six
5 NON ASSEGNATO

 

17) Chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga

Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Belgian Strong Ale, Triple

 

1° posto La Mancina Birrificio del Forte
2° posto Tripè Birrificio Lariano
3° posto Caliban Birrificio Endorama
4 100K Birrificio Lungo Sorso
5 Fuoco Birra dell’Eremo

 

18) Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga

Birre ispirate ai seguenti stili: Belgian Dark Ale

 

1° posto Regina del Mare Birrificio del Forte
2° posto Magnus Croce Di Malto
3° posto Rebuffone Birrificio Manerba
4 Bastola Birra Flea
5 L’ Ape Regina in Inverno MC77

 

19) Spezie e cereali, alta e bassa fermentazione

Speziatura o caratterizzazione e tipicità dei cereali ben in evidenza

 

1° posto Fleur Sofronia MC77
2° posto Trisca Birra Tarì
3° posto Istadi Terrantiga
4 Piazza delle erbe Ofelia
5 NON ASSEGNATO

 

20) Affumicate, alta e bassa fermentazione

 

1° posto Xyauyù Fumè Birrificio Baladin
2° posto Smokin’ Joe Birrificio del Ducato
3°ç posto Dark Side Birrificio Valcavallina
4 Raaf Birradamare
5 1415 Birrone

 

21) Affinate in legno, alta e bassa fermentazione

Birre dal sentore di legno

 

1° posto Xyauyù Caroni Birrificio Baladin
2° posto Sedicigradi Birra del Borgo
3° posto Frater Reserva 2013 Birrificio Stradaregina
4 Black Jack Verdi Imperial Stout Birrificio del Ducato
5 Xyauyù Barrel Birrificio Baladin

 

22) Birre alla frutta, alta e bassa fermentazione

Birre con aggiunta di frutta e sentori di frutta ben in evidenza

 

1° posto Pink MOA – My Own Ale
2° posto Rubus Birra del Borgo
3° posto Bloody Mario Retorto
4 Fruit Experience Lamponi Birra Mastino
5 Kricca Birrificio Lungo Sorso

 

23) Birre alla castagna, alta e bassa fermentazione

Birre con sentori di castagna ben in evidenza

 

1° posto Norma Birrificio San Michele
2° posto La Brusatà Birrificio Aleghe
3° posto Castanea Agribirrificio Luppolajo
4 Beltaine Doppio Malto Castagne affumicate e ginepro Beltaine
5 Birra di Natale Mostodolce

 

24) Birre acide

Sentori acidi ben in evidenza

 

1° posto Seta Sour Birrificio Rurale
2° posto Margose Birrificio Birranova
3° posto Nora Sour Birrificio Baladin
4 La Granatina Birrificio Stradaregina
5 NON ASSEGNATO

 

25) Birre al Miele

Sentori di miele ben in evidenza

 

 

1° posto Oasi Birrificio Rurale
2° posto Castana Birrificio Oltrepò
3° posto Mielika Birrificio Baladin
4 NON ASSEGNATO
5 NON ASSEGNATO

 

26) Birre con mosto di uva, alta e bassa fermentazione

Birre legate al mondo del Vino

 

1° posto L’equilibrista Birra del Borgo
2° posto M.B.V. Birrificio Aurelio
3° posto Filare Birra Pasturana
4 Ruffiana Birrificio Birranova
5 Sabine BiRen

 

Birrificio dell’Anno: BIRRA DEL BORGO

QUI LA LISTA COMPLETA DEI BIRRIFICI PARTECIPANTI 

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